Jornada divulgativa: Exposición de trabajos de revisión bibliográfica sobre intoxicaciones alimentarias en formato póster por parte de los estudiantes

Este proyecto de innovación se basa en enriquecer la enseñanza de la asignatura Toxicología de los alimentos, específicamente en relación con las intoxicaciones alimentarias en el Grado en Nutrición y Dietética y Programa Conjunto Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Los objetivos y metodología abarcan la mejora del aprendizaje, colocando al estudiantado en el centro del proceso educativo y promoviendo la elaboración de materiales de alta calidad, mediante metodologías docentes innovadoras, como es la creación de un póster y su presentación en una jornada divulgativa, enmarcándose a su vez en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Este proyecto se espera que no solo mejore la calidad del aprendizaje y motivación del estudiantado, sino que también promueva la difusión de su trabajo, así como la difusión de los resultados obtenidos en congresos de innovación educativa, contribuyendo así al avance de la enseñanza de la Toxicología de los alimentos. La innovación docente en relación a este proyecto se evidenciará mediante la repercusión de mejora en la sociedad, fomentando el interés por los nuevos conocimientos en un entorno integrante y colaborativo.