Mejora del proceso de enseñanza-aprendizaje en aula mediante el uso de nuevas herramientas TIC en asignaturas relacionadas con la Seguridad alimentaria.

Este proyecto de innovación docente tiene como objetivo principal utilizar diversas aplicaciones tecnológicas (plataformas digitales: ADD/Moodle o Google apps, cuestionarios on-line interactivos: Socrative y Kahoot) a través de dispositivos (portátiles, PCs o smartphones) como herramientas innovadoras para potenciar el proceso de aprendizaje de los estudiantes de los Grados en Veterinaria y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. La incorporación de TIC ha dinamizado la docencia universitaria. En este proyecto se incorporarán estas herramientas para fomentar el aprendizaje, la participación activa y la motivación de los alumnos en distintas asignaturas. Para ello se plantea volcar en plataformas web noticias sobre alertas y brotes alimentarios publicados en prensa para fomentar el espíritu crítico y reflexivo de los alumnos y que apliquen, sobre casos reales, los conocimientos adquiridos (estudio de los agentes de peligro consultando páginas web fiables, identificación de las causas de la contaminación y establecimiento de medidas de prevención y control necesarias para evitar que ocasionen enfermedades de transmisión alimentaria).Con este proyecto se mejorará el proceso de aprendizaje del estudiante a través de la realización y resolución de cuestionarios y se asegurará un aprovechamiento adecuado del enorme potencial que estas aplicaciones tienen para el desarrollo de nuevas formas de enseñanza-aprendizaje más eficaces.