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Mejora del proceso de enseñanza-aprendizaje en aula mediante el uso de nuevas herramientas TIC en asignaturas relacionadas con la Seguridad alimentaria.



Programa: PIIDUZ (Programa de Incentivación de la Innovación Docente en la Universidad de Zaragoza)
Línea: PIIDUZ_1
Convocatoria: 2018
ID del proyecto: 4068
Código del proyecto: PIIDUZ_18_297
Centro: Facultad de Veterinaria
Unidad de planificación: 229 (Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos)
Coordinador: Marta Herrera Sánchez

Descripción

Este proyecto de innovación docente tiene como objetivo principal utilizar diversas aplicaciones tecnológicas (plataformas digitales: ADD/Moodle o Google apps, cuestionarios on-line interactivos: Socrative y Kahoot) a través de dispositivos (portátiles, PCs o smartphones) como herramientas innovadoras para potenciar el proceso de aprendizaje de los estudiantes de los Grados en Veterinaria y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. La incorporación de TIC ha dinamizado la docencia universitaria. En este proyecto se incorporarán estas herramientas para fomentar el aprendizaje, la participación activa y la motivación de los alumnos en distintas asignaturas. Para ello se plantea volcar en plataformas web noticias sobre alertas y brotes alimentarios publicados en prensa para fomentar el espíritu crítico y reflexivo de los alumnos y que apliquen, sobre casos reales, los conocimientos adquiridos (estudio de los agentes de peligro consultando páginas web fiables, identificación de las causas de la contaminación y establecimiento de medidas de prevención y control necesarias para evitar que ocasionen enfermedades de transmisión alimentaria).Con este proyecto se mejorará el proceso de aprendizaje del estudiante a través de la realización y resolución de cuestionarios y se asegurará un aprovechamiento adecuado del enorme potencial que estas aplicaciones tienen para el desarrollo de nuevas formas de enseñanza-aprendizaje más eficaces.