Introducción al carbono asimétrico y las proyecciones de Fischer

El grupo de innovación docente \"Materiales Docentes en Química\" (MADOQUI), formado por los tres solicitantes, ha producido una serie de vídeos pedagógicos  con rigor científico y calidad técnica sobre algunos conceptos fundamentales en la asignatura de Química General del Grado en Química. Durante el curso 2017-2018, se plantea realizar un vídeo docente sobre el carbono asimétrico y una introducción a la proyección de Fischer, en el que se combinarán imágenes grabadas en estudio procedentes del manejo del modelo molecular de una molécula con un carbono asimétrico con las imágenes generadas por ordenador en las que se incluirán modelos de moléculas quirales calculadas con métodos teóricos. Es de esperar que este vídeo resulte útil a los estudiantes de Química General y Química Orgánica de los grados en Química y Biotecnología. El vídeo se colgará en la página Moodle de la asignatura de Química General del Grado en Química. También se subirá al canal MADOQUI de Youtube, lo que debería permitir una mayor visibilización de la Universidad de Zaragoza a nivel internacional.