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Aprendizaje cooperativo a través del juego en Bioquímica aplicada a la Nutrición



Programa: PIIDUZ (Programa de Incentivación de la Innovación Docente en la UZ)
Línea: PIIDUZ_1
Convocatoria: 2021
ID del proyecto: 384
Centro: Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte
Estudio: Nutrición Humana y Dietética
Unidad de planificación: 201 (Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular)
Coordinador: David Pacheu Grau

Descripción

La Bioquímica es la ciencia que estudia los constituyentes químicos de los seres vivos, sus funciones y transformaciones, es decir, estudia las bases moleculares de la vida. En el Grado en Nutrición Humana y Dietética es una asignatura de formación básica y obligatoria, sus contenidos permiten comprender el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo vivo utiliza los distintos nutrientes para la liberación de energía, el desarrollo y mantenimiento de las estructuras corporales, y la regulación de los procesos metabólicos. Sin embargo, en el primer curso del Grado se detecta que el estudiante no entiende en profundidad la función y utilidad de la Bioquímica en su futura actividad profesional. Con el presente proyecto se busca que el estudiante comprenda la fuerte relación que existe entre la Bioquímica y la Nutrición, a la vez que se fomenta el interés por la materia, a través del aprendizaje cooperativo y basado en el juego. Este proyecto utilizará una combinación de distintas tecnologías de la información  para la resolución de casos clínicos relacionados con alteraciones bioquímicas que tengan un impacto a nivel nutricional. Los estudiantes contestarán preguntas sobre la Bioquímica, recibiendo puntos que podrán canjear por recursos electrónicos que les ayudarán a resolver el caso. El proyecto también valorará a través de encuestas, la apreciación de los estudiantes sobre el proyecto y su mejora académica. Por último, el proyecto evaluará la mejora en el rendimiento académico de los estudiantes, comparando con años anteriores.